各縣（市、區(qū)）教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市直各學(xué)校：

為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《食鹽專營(yíng)辦法》，保障全市校園食堂食鹽安全，防控食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)，消除食鹽安全隱患，嚴(yán)防校園食鹽安全事故發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，現(xiàn)就加強(qiáng)校園食堂食鹽安全有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)食鹽安全意識(shí)

食鹽是學(xué)校食堂必不可少的調(diào)味品，食鹽安全事關(guān)師生身體健康和生命安全。鹽業(yè)體制改革以來(lái)，全市食鹽市場(chǎng)總體健康平穩(wěn)，但同時(shí)存在工業(yè)鹽、假冒偽劣鹽沖擊食鹽市場(chǎng)的問(wèn)題。近年來(lái)，非法經(jīng)營(yíng)食鹽案，使用不合格食鹽、工業(yè)鹽加工食品案件時(shí)有發(fā)生。據(jù)了解，2021年1月20日，我市曾查獲一批假冒“云鶴”牌精制碘鹽混入調(diào)料經(jīng)營(yíng)店。近年來(lái)，其他縣市區(qū)也零星發(fā)現(xiàn)一些不具備批發(fā)資質(zhì)的經(jīng)銷商提供的食鹽出現(xiàn)在各種零售小店貨架上。校園是人員密集場(chǎng)所，尤其要重點(diǎn)關(guān)注食鹽安全問(wèn)題，警惕假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)校園。對(duì)此，各地教育部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門一定要提高對(duì)食鹽安全重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)校園食堂食鹽安全監(jiān)管，按照《食品安全法》、《食鹽專營(yíng)辦法》等法律法規(guī)的相關(guān)要求，加強(qiáng)對(duì)校園食堂采購(gòu)使用食鹽的日常監(jiān)督檢查，強(qiáng)化源頭管理。學(xué)校要做好索證索票、采購(gòu)等工作，規(guī)范食鹽采購(gòu)渠道，必須把食鹽安全作為一項(xiàng)重要工作抓細(xì)抓實(shí)，認(rèn)真履行好監(jiān)督管理職責(zé)。

二、規(guī)范購(gòu)鹽渠道，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度

購(gòu)進(jìn)渠道的規(guī)范是確保食用合格碘鹽的前提和基礎(chǔ)，要認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院頒發(fā)實(shí)施的《食鹽專營(yíng)辦法》，重點(diǎn)加強(qiáng)食堂食鹽采購(gòu)工作的管控，嚴(yán)格采購(gòu)程序，嚴(yán)把食堂食鹽的進(jìn)貨關(guān)，從具有食鹽批發(fā)許可資質(zhì)或正規(guī)進(jìn)貨渠道的零售終端的企業(yè)購(gòu)進(jìn)，并建立食鹽采購(gòu)記錄制度，如實(shí)記錄并保存相關(guān)憑證。市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大對(duì)鹽業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)食鹽質(zhì)量檢測(cè)，積極開展食鹽質(zhì)量安全檢查，監(jiān)督各地學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食鹽定點(diǎn)采購(gòu)制度，不得從無(wú)批發(fā)許可資質(zhì)的經(jīng)營(yíng)戶等非正規(guī)渠道購(gòu)買食鹽，堅(jiān)決杜絕私鹽、假冒鹽、劣質(zhì)鹽流入師生餐桌，確保廣大師生吃上合格碘鹽。

各地、各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)安全、科學(xué)、健康食用合格碘鹽的重要性，大力提倡和宣傳“少吃鹽、吃好鹽、吃綠色鹽”的食鹽消費(fèi)新理念，倡導(dǎo)選擇食用具有綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食用鹽，更好地滿足廣大師生對(duì)安全、健康、綠色生活的需求。

三、加強(qiáng)監(jiān)督管理，強(qiáng)化食鹽安全專項(xiàng)督查

各地教育部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門要在每學(xué)期開學(xué)期間對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校涉及食鹽安全的各個(gè)環(huán)節(jié)，開展聯(lián)合檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要做好相關(guān)記錄，并督促限期整改，及時(shí)消除隱患，確保學(xué)校不出現(xiàn)群體性食鹽安全事件。對(duì)學(xué)校食堂違規(guī)采購(gòu)使用非食用鹽、非碘鹽和不合格碘鹽的單位和個(gè)人，由市場(chǎng)監(jiān)管部門依法依規(guī)查處，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

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?????????????????????????????????????????????????????2022年4月26日